Receta: Galletas vienesas

FRASE DE HOY

"El verdadero escritor no se concibe sin la conciencia de una responsabilidad insobornable; la responsabilidad de su libertad".

— Jaime Torres Bodet

 Ingredientes

200 gramos de mantequilla

1/2 taza de azúcar en polvo

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 clara de huevo

1 3/4 de taza de harina

1 manga de repostería con boquilla estrella

Papel manteca

 Información

Preparación:

15min

Cocción:  10min

Tiempo Total:  25min

Dificultad:  Fácil

Estación:  Todo el año

Nivel calórico:  Medio

Lugar de preparación:  Al horno

País:  Italia

Preparación

• Batir la mantequilla hasta lograr consistencia cremosa.
  Incorporar la clara de huevo, la esencia de vainilla y la azúcar en polvo, y batir.
• Incorporar la harina hasta mezclar todos los ingredientes. Tener cuidado de no sobrebatir.
• Verter la masa en la manga con boquilla estrella y en una fuente cubierta de papel manteca y hacer las galletas en forma de “S” o círculos.
• En un horno precalentado a 180 grados hornear por 10 minutos.
• Dejar enfriar y espolvorear azúcar en polvo.
• La puede bañar completa o parcialmente de chocolate.

Fuente:

https://libroderecetas.com/recetas/galletas-vienesas