Salsa de tomate para pizza

FRASE DE HOY

"Vive de tal manera que, cuando tus hijos piensen en justicia, cariño e integridad, piensen en ti"

Autor: H. Jackson Brown

Ingredientes

1 kg de tomates

1 cucharadita de aceite de oliva

Sal al gusto

Orégano al gusto

 Información

Preparación:

10min

Cocción:  25min

Tiempo Total:  35min

Dificultad:  Intermedio

Estación:  Todo el año

Nivel calórico:  Bajo

Lugar de preparación:  En la cocina

País:  Italia

Preparación

• En una olla o cacerola cocinar los tomates, el agua debe rebasar ligeramente los tomates. Deben cocinar por 25 minutos a fuego medio o hasta que estén cocidos, pero no deben llegar a abrirse del todo.
• Colar los tomates y dejar enfriar.
• Pelar y quitar las pepas o semillas a los tomates.
• Prensar la pulpa de tomate. Asegúrese de quitar todo el líquido, buscamos tener una salsa consistente.
• Añadir sal al gusto, el aceite de oliva y el orégano.
• La puede utilizar como salsa para la pizza, además puede utilizarse para pastas y demás platos italianos.

FUENTE: